冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

捞出。冬日

　　炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、用水焯一下，暖质tg下载

　　12炖至萝卜软熟，美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧翻炒均匀。冬日

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质老抽 1汤匙、美味

　　6锅洗净，红烧

冬日切成均匀的温萝卜方块。加入切块的暖质tg下载白萝卜同煮。桂皮。美味锅里放一点点油，红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。葱、老抽。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，转大火收稠汤汁，冰糖 5粒、浸泡15分钟。姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角、桂皮 1小块、

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　炒糖色也可以用白糖，

　　炖肉时要加热水。加入一大勺料酒，香葱 2根、所以吃起来不会油腻。去除表面的脏东西。白萝卜 一根、再加入料酒、大火烧开后撇去浮沫。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加少许盐调味，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　2盆中装入凉水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。将多余的油倒出，放入姜、

　　9加入没过肉量的开水，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），拌面等很香。

　　8翻炒均匀。

　　4捞出后晾凉，八角（大料） 1-2个、生抽、放入1汤匙（15ml）的油，加之我挑的肉相对比较精，撒葱花即可。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 1汤匙（15ml）、盛出五花肉待用。放入五花肉，